不添油的烤鸡腿扒
为了控油，用烤鸡腿来代替炸鸡腿吧！一样的外脆里嫩哦！
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食材
- 去骨鸡腿 一只
- 洋葱 1/4个
- 盐 1/4茶勺
- 黑胡椒碎 适量
- 红椒粉 适量
- 低筋面粉 1茶勺
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 2茶勺
- 中等红薯 一个
- 芦笋 100克
- 小番茄 5个
步骤
1. 去骨鸡腿用肉锤敲打至变松扁，这样烤好不会缩小。
2. 敲完后变大块了。
3. 加洋葱丝，盐，黑胡椒，腌制30分钟左右，或者冷藏一晚。烤箱预热180度。
4. 为了增加颜色，鸡腿上撒上一点红椒粉。将鸡蛋打散。
5. 先均匀蘸上面粉。
6. 然后蘸鸡蛋液。
7. 最后面包糠。
8. 摆进不粘烤盘。红薯刷洗干净切1厘米厚片，一起放在烤盘上。
9. 烤20分钟，鸡腿熟透即可。
10. 烤鸡腿同时，烫熟芦笋，备用。
11. 小番茄切开4块，装盘。
12. 挤约一茶勺番茄酱在鸡腿上。
小贴士
- 换成猪扒一样好吃哦！
菜谱创建于:2018年10月27日 23:35
