好吃不油腻的~~【无油烤鸡排】
夏天到了，大家都想减减肥穿起美美的衣衫 但满大街的鸡排店飘散出炸鸡的香味，充满着诱惑~~ 想着吃炸鸡喝啤酒这种爽爽生活，口水哒哒。。。 油炸食品油腻，不利于减肥、健康，怎么办呢？ 那就来尝试着做做这个无油烤箱版鸡排吧 用烤箱烤出的鸡排，香香脆脆，吃起来毫无负担 味道也不输给油炸鸡排哦~~
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 2个
- 生姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 适量
步骤
1. 准备好一块鸡胸肉
2. 一剖两，片开；鸡胸肉片正反两面拍打松
3. 腌鸡胸肉。鸡胸肉放容器内，姜、蒜切片加入
5. 加入五香粉
6. 抓捏均匀。盖上保鲜膜，腌1.5-2个小时左右
7. 打两个鸡蛋，搅匀
9. 先把鸡肉正反两面沾满玉米淀粉
10. 再在蛋液中正反浸润一下
11. 然后放面包糠盆里，正反两面粘上面包糠
12. 摆在烤箱烤架上（烤架可以双面留有空间，受热均匀）
13. 放进烤箱中层，下面垫一个烤盘，怕有液体滴下来。烤一下后可以把烤盘拿掉
14. 烤箱：200度25分钟左右，可按自家烤箱习性调整温度和时间。
15. 我时间没到就拿出来了时间不要太长，鸡肉很容易熟的。时间长肉质就柴了，不好吃
16. 把烤好的鸡排切小块
17. 排在盘中，磨些黑胡椒粉在上面提味
18. 准备蘸料。可以用番茄沙司及上海辣酱油，都很好吃~~
19. 美味、健康、无油的烤鸡排完成啦~~
菜谱创建于:2019年05月05日 17:35
