牛肉丝炒油豆皮
豆皮作为豆浆的精华部分，含有丰富的卵磷脂，长期使用豆皮可以降低人体血液中胆固醇含量、豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。为了大宝长得结实，经常会给他做油豆皮，凉拌，吊汤，今天炒着吃，味道棒棒哒！
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食材
- 新鲜油豆皮 4张
- 牛肉 适量
- 葱 1根
- 油 1勺
- 姜 1片
- 十三香 半小勺
- 酱油 1勺
- 盐 1小勺
- 淀粉水 半小碗
步骤
1. 将整张的油豆皮儿放在案板上，切成条。
4. 冻牛肉片切丝后放一会儿便回化透。
5. 锅烧热，放一勺油。
6. 葱，姜，牛肉丝一起放入锅里中火煸炒。
7. 肉丝炒熟后放半勺13香。
8. 接着放一勺酱油，炒几下让肉增色。
9. 然后放入油豆皮儿，再放入一勺盐炒几下。小火
10. 准备一点淀粉水。
11. 油豆皮儿要出锅时淋入一点淀粉水。
12. 起锅装盘。简单营养快手菜。常吃油豆皮补钙。经常给家里的小朋友做。所以他长得壮壮的。
小贴士
- 1油豆皮儿要用新鲜的。如果是冷冻的油豆皮儿就要多炒一会儿。2现在油豆皮儿入锅炒食用小火儿。不要炒的时间很长，这样会粘锅。
菜谱创建于:2018年10月29日 10:40
