青椒炒豆皮
对于上班族来说每天的时间都特别赶，经常吃外卖又觉得不够健康，那就自己做一些好吃下饭又有营养的快手菜来犒劳自己吧。青椒炒豆腐皮就是一道非常正宗的家常菜了，但是大家别小看家常菜，现在各种家常菜的餐厅林立起来，不少大餐厅酒店都回拿家常菜来当做噱头吸引顾客。囡姐今天跟大家分享的这道青椒炒豆腐皮做法简单，但味道却不简单，就算是厨房新手也不会翻车，大家不妨试试这道菜。
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食材
- 胡萝卜 1段
- 豆腐皮 2张
- 青椒 2个
- 木耳 7朵
- 小葱 1根
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
- 原汁酱油 1勺
- 蚝油 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 豆腐皮洗净切菱形块。
3. 用清水浸泡，使其变得松软。
6. 调一个碗芡备用。
7. 另取一锅，加入适量食用油烧热后下葱花爆香。
8. 再下入木耳、胡萝卜和豆腐皮。
9. 加入1勺蚝油，1勺原汁酱油翻炒均匀。
10. 翻炒均匀。
11. 起锅前加入青椒，翻炒断生。
12. 最后淋入少量水淀粉咕嘟一下。
13. 翻炒均匀。
14. 这道香辣豆腐皮营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，家常又下饭。
15. 喜欢的朋友们赶紧试做吧。
小贴士
- 1、中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。
- 2、用小石窖小炒鲜调味料做这道菜简单又快手，好吃又下饭，就算是厨房新手也不会翻车。
菜谱创建于:2020年12月28日 22:47
