玉米莲藕排骨汤
玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等。从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。 莲藕煮熟后性甘温，有健脾开胃、益血补心、补五脏，也有消食生津的功效。 排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，丰富的钙质可维护骨骼健康。玉米莲藕排骨汤营养丰富，促进人们对维生素和钙的吸收
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食材
- 排骨 600克
- 玉米 350克
- 藕 150克
- 姜 4片
- 盐 3克
- 料酒 15ml
- 水 2000克
步骤
1. 排骨洗净，浸泡一小时。
3. 锅里加入清水放入排骨。
4. 大火煮开后关火
5. 洗去排骨上的血沫。
6. 将洗去血沫的排骨放入锅里加入姜片。
7. 加入水和料酒，盖上锅盖，开大火煮20分钟后转中小火继续炖一个小时。
8. 倒入玉米和藕。
9. 加入适量的盐。
10. 小火继续炖煮20分钟。
11. 炖好的排骨汤。
12. 霜降后，天气日渐寒冷，一起动手给家人煲汤吧！
小贴士
- 排骨一定要先焯水去血沫在炖煮。
菜谱创建于:2018年11月05日 06:49
