金灿灿的黄金南瓜面包
硕果累累的金秋时节，来做一款金灿灿的黄金南瓜面包，一起感受一下丰收的喜悦可好？这款南瓜面包不仅营养丰富，而且有颜值，逼真的南瓜造型让小盆友都爱不释手！
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食材
- 高筋面粉 290克
- 南瓜泥 120克
- 鸡蛋液 20克
- 牛奶 60克
- 黄油 18克
- 盐 2克
- 细砂糖 18克
- 发酵粉 4克
- 芝麻糖馅 适量
步骤
1. 南瓜去皮切块，上蒸笼蒸熟。南瓜蒸好后倒入盆里，用叉子压成泥，取120克备用；
3. 面团材料全部揉成团后加入事先切小块软化好的黄油；
4. 继续揉面十分钟后取出；
5. 盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
6. 面团发好后取出挤压排气，平均分成八等份，滚圆，盖保鲜膜室温醒发15分钟；
7. 取一份面团稍微压扁，中间放入适量芝麻糖馅（或者其它自己喜欢的馅料）；
8. 包好后滚圆，收口向下放好，依次照样做好剩余几个；
9. 取4根棉线，十字交叉摆放，摆出一个米字；
10. 轻轻地把面团放到米字正中间的交叉点，依次把每根棉线提起来，捏在手里面，最后打一个结，中间留出一定距离，二发会膨胀；
11. 依次把每个面团都系好后，放入烤盘，中间留点距离。等面团发酵至1.5倍大，放入预热180度的烤箱中层，上火175度，下火165度，烤制18分钟（中途注意观察，上色满意及时加盖锡纸，防止烤糊）。
12. 漂亮的黄金南瓜面包出炉啦！轻轻拆掉周围的线，再插上洗干净的小木棍和薄荷叶做为南瓜柄和叶子，看起来就更可爱更形象啦！
13. 成品图！
14. 成品图！
菜谱创建于:2018年11月07日 12:26
