金灿灿的黄金炒饭
每次做米饭都会有剩余，第二天就不好吃了，来个金灿灿的黄金炒饭，分分钟就被抢着吃掉了，跟我一起做起来吧。
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食材
- 剩米饭 1碗
- 鸡蛋 2个
- 香肠 2根
- 丝瓜 1根
- 玉米油 2勺
- 盐 1勺
- 咸蛋黄调味料 1包
步骤
1. 剩米饭一碗，准备好其他食材
2. 丝瓜洗净去皮
3. 切成滚刀块
4. 小香肠用清水冲洗干净
5. 切成丁状
6. 鸡蛋打散
7. 加少许盐和清水，搅拌均匀
8. 不粘锅烧热，加入适量的玉米油
9. 油烧热后，倒入鸡蛋液
10. 转小火，慢火煎至漂亮的鸡蛋饼
11. 翻过来，继续将另一面煎成金黄色
12. 将鸡蛋饼盛出来
13. 锅里再加适量的油，倒入金沙咸蛋黄调味料
14. 将调料炒至泥状
15. 浓浓的蛋黄味飘出来
16. 加入香肠丁
17. 继续加入丝瓜滚块，一起翻炒
18. 炒至丝瓜恹恹出水
19. 加入鸡蛋饼，继续翻炒，并将鸡蛋饼打散
20. 一直炒至调味料与蔬菜混合均匀
21. 加入剩米饭
22. 用搅拌铲打散米饭，转小火，不停地翻炒，期间加半碗清水
23. 一直炒至米饭润润的，加一勺盐调味
24. 翻炒均匀就可以关火了
25. 将炒饭盛到碗里
26. 倒扣在盘子上
27. 取下小碗，漂亮吧
28. 成品图
小贴士
- 为了防止糊锅，整个过程需要小火炒制。
菜谱创建于:2020年06月30日 12:07
