小魔鬼棒棒糖
188 菜谱
2670 粉丝
3 关注
食材
- 鸡蛋 2颗
- 细砂糖 35克
- 低筋面粉 60克
- 黄油 20克
- 奥利奥饼干 1小包
- 黑巧克力 适量
- 白巧克力 适量
- 红色色膏 1克
步骤
1. 取一个棒棒糖，在巧克力内滚一下，让蛋糕滚满巧克力，纸棒跟蛋糕接口处也要滚上一点，这样可以防止蛋糕脱落，让蛋糕跟纸棒充分粘合在一起 17、
2. 低筋面粉过筛两遍，放一旁备用
3. 容器擦干净，加入2颗鸡蛋跟细砂糖搅拌均匀
4. 之后将全蛋液隔温水打发，打发至蛋液浓稠，开始出现纹路，打蛋器提起的蛋液滴下来画个8字，8字不会消失即可
5. 分两次加入过筛后的低筋面粉，先用蛋抽翻拌均匀
6. 之后再加入剩下过筛后的低筋面粉，继续翻拌均匀，无干粉颗粒
7. 一点点加入凉透的黄油液，边加入边翻拌均匀
8. 最后再用刮刀将底下蛋抽够不到的地方翻拌均匀，全蛋液很容易消泡，切记不要过度翻拌
9. 之后将翻拌好的面糊装入裱花袋，烤箱预热170度
10. 裱花袋剪个小口，将面糊挤入硅丽棒棒糖模具内，满模具即可，配方中的量挤满模具后，正好还剩下一点，可以转入硅丽小杯内
11. 之后盖上顶层模具，入烤箱中层170度烤20分钟
12. 出炉揭掉顶层的模具，放一旁降温
13. 蛋糕凉透后，将接口处处理光滑，之后插上棒棒糖纸棒
14. 巧克力熔锅内加入适量的黑巧克力，隔水加热至巧克力融化
15. 取一个棒棒糖，在巧克力内滚一下，让蛋糕滚满巧克力，纸棒跟蛋糕接口处也要滚上一点，这样可以防止蛋糕脱落，让蛋糕跟纸棒充分粘合在一起
16. 滚好的蛋糕，要停放一会，让多余的巧克力滴下去，之后将巧克力擦在板子上，等待巧克力完全凝固
17. 奥利奥饼干去掉内芯
18. 之后用刀对切，将每一片分成2半，之后再将一侧的尖角切成平角
19. 将饼干的平角部分蘸上一点点热巧克力，点在棒棒糖一侧，做小蝙蝠的翅膀，等巧克力干透，再粘上另外一侧的饼干
20. 取一张油纸，取一点点白巧克力装入裱花袋放入热水内融化，白巧克力的用量特别少，这样融化更方便，之后将裱花袋剪个小口，很小的小口，在油纸上挤上一些圆点点做眼球，再挤上一些小三角做耳朵，巧克力凉透轻抖油纸就下来啦
21. 裱花袋转入一点点融化的黑巧克力，在白色眼球上点上一点点，做为眼睛，三角的内部也可以挤上一点，耳朵也可以将黑巧克力挤在外层，白色添充内部
22. 取一点点热巧可以，点在棒棒糖上，装饰上眼睛
23. 白巧克力挤上线条，就是小僵尸啦，再用白巧克在嘴巴处挤上一条直线，用牙签划几道，形成牙齿
24. 牙签沾上惠尔通红色色膏，在牙齿、眼球、僵尸吧绑带处涂抹上适量的红色，万圣节的礼物就做好啦
25. 万圣节将至，送给亲爱的小宝贝一份圣诞节的小礼物，小宝贝一定会很喜欢
26. 成品图
27. 成品图
