蚝油杏鲍菇卷心菜虾干
真的是非常非常非常好吃的一道菜品，我后悔做的太少了，都不够吃(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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食材
- 卷心菜 半颗
- 杏鲍菇 一个
- 虾干 10只
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 虾干剪去虾须和虾枪，用适量温开水浸泡10分钟左右
3. 杏鲍菇洗净之后切成段
4. 卷心菜撕碎，洗净，控干水分
5. 虾壳跑软就可以了，捞出来
6. 起油锅
7. 待锅内油七分热时，下卷心菜
8. 下杏鲍菇
9. 翻炒至卷心菜变软，体积变小
10. 加入虾干
11. 加适量热开水
12. 加适量蚝油
13. 翻炒均匀
14. 盖上锅盖，转中小火，焖煮3.4分钟
15. 待锅内汤汁差不多收紧，加一丢丢细盐
16. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
17. 成品图
小贴士
- 一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老，就不好吃了！
- 由于蚝油带有咸味，所以最后的细盐不要加多了！
菜谱创建于:2018年11月21日 19:27
