豆腐皮包肉

豆腐皮包肉

豆腐皮是一种营养丰富,高蛋白质的食品,有易消化、吸收快的优点,是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。豆腐皮用来包了肉,鲜美入味,很受人喜欢。

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食材

  • 豆腐皮 4张
  • 猪肉 400克
  • 胡萝卜 1个
  • 莲藕 半个
  • 生抽 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 淀粉 适量

步骤

豆腐皮包肉,准备好材料后,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>分别清洗干净,去皮后切成小粒。

1. 准备好材料后,先把猪肉剁碎,胡萝卜莲藕分别清洗干净,去皮后切成小粒。

豆腐皮包肉,在剁好的肉馅中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,适量盐,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>拌匀后再加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。

2. 在剁好的肉馅中,加入料酒,适量盐,1勺生抽,1勺蚝油拌匀后再加少许调味,再慢慢地加入适量清水,把肉馅打上劲后静置一会儿。

豆腐皮包肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。

3. 豆腐皮用温水浸泡一下让其变软后清洗干净。

豆腐皮包肉,把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小,不要太大也不能太小。

4. 把清洗干净的豆腐皮分割成自己想要的大小,不要太大也不能太小。

豆腐皮包肉,取一张分割好的豆腐皮,放入适量的肉馅。

5. 取一张分割好的豆腐皮,放入适量的肉馅。

豆腐皮包肉,然后把豆腐皮包起来,全部做好后码入盘子中。

6. 然后把豆腐皮包起来,全部做好后码入盘子中。

豆腐皮包肉,锅中倒入适量油,放入包了馅的豆腐皮卷。

7. 锅中倒入适量油,放入包了馅的豆腐皮卷。

豆腐皮包肉,转中火,一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面煎至金黄色。

8. 转中火,一面煎好后翻面再煎另一面,直至两面煎至金黄色。

豆腐皮包肉,另取一锅,倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。

9. 另取一锅,倒入适量水后加入生抽调味后把煎好的豆皮肉卷放入锅中。

豆腐皮包肉,煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。

10. 煮开后用水淀粉勾芡后即可熄火。

豆腐皮包肉,味道鲜美,入味多汁,吃了准会让你多吃上一碗饭。

11. 味道鲜美,入味多汁,吃了准会让你多吃上一碗饭。

小贴士

  1. 1、豆腐皮要用温水浸泡至变软即可。2、肉馅的多少可以根据个人的喜欢包,但不建议包太多,一来不易煮熟,二来容易破皮。
菜谱创建于:2018年11月29日 00:36

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