豆腐皮香菇肉卷

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糖小饼

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食材

  • 猪腿肉
  • 豆腐皮（干豆腐）
  • 香菇
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 盐
  • 糖
  • 香油

步骤

豆腐皮香菇肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11615'>猪腿肉</a>洗净去皮。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>和猪肉体积比大约1:1

1. 香菇提前泡发，猪腿肉洗净去皮。香菇和猪肉体积比大约1:1

豆腐皮香菇肉卷,香菇和猪腿肉都切成小块，放入搅拌机中打成泥

2. 香菇和猪腿肉都切成小块，放入搅拌机中打成泥

豆腐皮香菇肉卷,加1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加盐调味，加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>提鲜。向一个方向搅匀

3. 加1汤匙料酒，加盐调味，加一点点糖和白胡椒粉提鲜。向一个方向搅匀

豆腐皮香菇肉卷,把拌好的肉馅铺在豆腐皮上

4. 把拌好的肉馅铺在豆腐皮上

豆腐皮香菇肉卷,卷起来。收尾处用一点肉泥粘合

5. 卷起来。收尾处用一点肉泥粘合

豆腐皮香菇肉卷,放在盘子中，表面淋一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>。上锅蒸半个小时

6. 放在盘子中，表面淋一点香油。上锅蒸半个小时

豆腐皮香菇肉卷,盘子里的汤汁留着可以做蘸料，肉卷切片，装盘即可

7. 盘子里的汤汁留着可以做蘸料，肉卷切片，装盘即可

菜谱创建于:2015年05月19日 10:53
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