香酥黄金大鸡排～少油版
油炸食品是大朋友小朋友都特别喜欢吃的一款零食，都知道不健康，但就是控制不住，今天给大家分享一道少油版的炸鸡！吃的健康，满足味蕾！
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 甘汁园玉米淀粉 15g
- 甘汁园面包糠 6g
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 胡椒粉 少许
- 姜 2片
步骤
1. 将鸡胸肉洗干净！
2. 再用锋利的刀将鸡胸肉片开。(就是从中间切为两片，不要切断，如图)
3. 用食品叉扎满洞洞眼！
4. 放入玻璃器具中，加入提前切好的姜丝！
6. 戴上食品手套，按摩鸡胸肉，将调味料完全吸收！腌制2小时！
7. 准备好面包糠，淀粉，鸡蛋！
8. 首先将腌制好的鸡胸肉粘满玉米淀粉！ 9
9. 再将两面沾满蛋液！
10. 最后均匀裹上面包糠！
11. 今天煤气不能用，所以你用美食锅，烤盘中加入少量食用油！低温预热！将裹好面包糠的鸡胸肉放入烤盘中！
12. 全程低火，慢煎！
13. 煎至两面金黄即可出锅！
14. 撒上番茄酱。(也可以根据自己的口味放上蘸料)
15. 切开了呦～少油版炸鸡！外酥里嫩！美味至极！
小贴士
- 腌制鸡胸肉可以根据自己的口味来！ 使用平底锅也可以！
菜谱创建于:2018年12月11日 05:40
