香辣蛋炒饭
蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料，而“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。
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食材
- 米饭 250克
- 四季豆 60克
- 胡萝卜 60克
- 鸡蛋 两个
- 盐 2克
- 鸡精 2克
- 白胡椒粉 1克
- 牯牛降香辣牛肉酱 两茶匙
步骤
1. 四季豆切圈。
2. 胡萝卜切丁。
3. 鸡蛋打下。
4. 锅烧热，加少许色拉油，倒入鸡蛋，快速滑炒，装盘备用。
5. 锅内再加点色拉油，加入切好的四季豆，胡萝卜。炒成六分熟
6. 加入两茶匙牯牛降香辣牛肉酱，接的炒香。
8. 最后装盘。一道香辣蛋炒饭就好啦😝😝😝
小贴士
- 米饭不能软，要干硬，这样炒起来的蛋炒饭米饭就会一粒一粒分离，吃起来不粘牙，爽口。
菜谱创建于:2018年12月13日 21:29
