洋葱炒牛肉

洋葱炒牛肉

美味的减脂餐~

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食材

  • 牛肉片 适量
  • 洋葱 1个
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 3片
  • 1瓣
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 1勺
  • 适量
  • 半勺
  • 料酒 1勺
  • 香葱 4根
  • 食盐 适量

步骤

洋葱炒牛肉,1️⃣ 生牛肉(最好是里脊肉)切片。

1. 1️⃣ 生牛肉(最好是里脊肉)切片。

洋葱炒牛肉,2️⃣ 牛肉中加入切好的蒜粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>粒、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、3勺水淀粉。

2. 2️⃣ 牛肉中加入切好的蒜粒、粒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺、1勺料酒、3勺水淀粉。

洋葱炒牛肉,3️⃣ 抓均匀,腌制20分钟。

3. 3️⃣ 抓均匀,腌制20分钟。

洋葱炒牛肉,4️⃣ <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗净,切丝。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>洗净,切小段。

4. 4️⃣ 洋葱洗净,切丝。香葱洗净,切小段。

洋葱炒牛肉,5️⃣ 热锅加油,烧至8成热,倒入腌制好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9158'>牛肉片</a>,炒至8成熟。

5. 5️⃣ 热锅加油,烧至8成热,倒入腌制好的牛肉片,炒至8成熟。

洋葱炒牛肉,6️⃣ 大概这样就可以盛出,如果控制不了的话最好全程用小火,大火炒容易老。

6. 6️⃣ 大概这样就可以盛出,如果控制不了的话最好全程用小火,大火炒容易老。

洋葱炒牛肉,7️⃣ 另起一锅,加油烧热,加入洋葱断生。

7. 7️⃣ 另起一锅,加油烧热,加入洋葱断生。

洋葱炒牛肉,8️⃣ 再倒入牛肉和香葱段翻炒至牛肉片表面完全变色。

8. 8️⃣ 再倒入牛肉和香葱段翻炒至牛肉片表面完全变色。

洋葱炒牛肉,9️⃣ 可加入适量盐调味,出锅啦~吃起来甜甜的,还保留了牛肉的香味,口感特别嫩。

9. 9️⃣ 可加入适量盐调味,出锅啦~吃起来甜甜的,还保留了牛肉的香味,口感特别嫩。

菜谱创建于:2018年12月19日 23:24

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