洋葱炒牛肉
孜然味的牛肉加上微辣脆爽的洋葱,让人胃口全开。
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食材
- 紫洋葱 1个
- 牛肉 1块
- 孜然粒 适量
- 香菜 1绺
- 白酒 1勺
- 料酒 1勺
- 酱油一品鲜 1勺
- 盐 1小勺
步骤
![洋葱炒牛肉,洋葱切去两头,扒掉老皮,洗干净,切成小块儿。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518074.jpg!wd780)
1. 洋葱切去两头,扒掉老皮,洗干净,切成小块儿。
![洋葱炒牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>顶丝切片。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518083.jpg!wd780)
2. 牛肉顶丝切片。
![洋葱炒牛肉,热锅倒入适量油。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518086.jpg!wd780)
3. 热锅倒入适量油。
![洋葱炒牛肉,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146573'>孜然粒</a>,文火炸出香味。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518094.jpg!wd780)
4. 放入适量孜然粒,文火炸出香味。
![洋葱炒牛肉,放入牛肉,大火翻炒。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518101.jpg!wd780)
5. 放入牛肉,大火翻炒。
![洋葱炒牛肉,倒入洋葱。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518133.jpg!wd780)
7. 倒入洋葱。
![洋葱炒牛肉,急火翻炒均匀。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518143.jpg!wd780)
8. 急火翻炒均匀。
![洋葱炒牛肉,放1小勺盐,急火炒匀。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518148.jpg!wd780)
9. 放1小勺盐,急火炒匀。
![洋葱炒牛肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>末,急火翻炒均匀即可。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518161.jpg!wd780)
10. 放入香菜末,急火翻炒均匀即可。
![洋葱炒牛肉,成盘。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518166.jpg!wd780)
11. 成盘。
![洋葱炒牛肉,香辣开胃。](https://img.xiaochushuo.com/web/264518167.jpg!wd780)
12. 香辣开胃。
小贴士
- ①牛肉急火爆香。
- ②洋葱不要炒老。
菜谱创建于:2020年05月05日 14:23