圣诞老人馒头
圣诞的脚步越来越近了，各大商场都布置得非常有节日气氛。而孩子们最期盼那一天可以收到圣诞礼物，有什么礼物比自制更有心思呢，它是独一无二的。在圣诞节那一天，吃上圣诞老人馒头，圣诞礼物会不会收到更多呢
318 菜谱
5275 粉丝
28 关注
食材
- 中筋面粉 150g
- 温水 75g
- 细砂糖 10g
- 酵母 1.5g
- 玉米油 5g
- 奶粉 6g
- 红曲粉 适量
- 食用竹炭粉 适量
步骤
2. 将酵母水倒入，揉成光滑的面团
3. 曲7克白面团加入食用竹炭粉，和成黑色面团。25克白面团加入红曲粉，和成红色面团
4. 白色面团分成五个35克的小面团，剩余的面团备用
5. 将白色小面团压扁一下，弄成上面小，下面宽一点
6. 红色面团分成五个4克的，擀成长椭圆形，剩余的红色面团做鼻子
7. 将擀好的红色面团包着头部上方，捏成帽子形状，揪出一丁点备用的白色面团，放在帽尖上
8. 在备用的白色面团里揪出两克面团搓成长条状
9. 粘在红色帽子边缘，用剪刀剪出一行行小尖角
10. 备用白面团擀平用模具压出圆形，各分成两份
11. 用剪刀剪出胡须，每一根都扯长一点，并扭一扭，粘在下巴位置
12. 用一点点黑色面团，压扁一下，贴出眼睛，白色面团点缀出眼白，一点点红色面团做鼻子，可以借助牙签粘上去
13. 将做好的圣诞老人馒头放在蒸屉里，在温暖处醒发，可以看到馒头胚明显变大一点
14. 开水上锅蒸，水开后蒸13到15分钟，时间到关火，继续焖3至5分钟再揭锅盖
菜谱创建于:2018年12月21日 23:34
