家常饺子

家常饺子

作为实实在在的一个北方人，在冬至，当然是要吃饺子的。俗话说：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”今天我做了韭菜馅儿饺子，虾肉和猪肉做肉馅，吃起来比较鲜嫩。宝宝在过了周岁后，非常适合吃饺子馄饨这类食物，不仅营养全面，而且比单纯吃肉更容易嚼动。

z是晨熙的妈妈

z是晨熙的妈妈

+关注

131 菜谱

573 粉丝

71 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肉 175g
鲜虾 9只
韭菜 65g
儿童酱油 5g
菜籽油 3g
盐 2g
柠檬汁 3g
饺子皮适量

步骤

家常饺子,准备食材

1. 准备食材

家常饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>去头，去虾线，剥出虾肉

2. 鲜虾去头，去虾线，剥出虾肉

家常饺子,处理好的虾肉剁碎

3. 处理好的虾肉剁碎

家常饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁碎
tips：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>最好选用三分肥七分瘦的五花肉剁成肉馅，纯瘦肉的饺子做出来会比较干，宝宝通常不太喜欢吃。

4. 猪肉剁碎 tips：猪肉最好选用三分肥七分瘦的五花肉剁成肉馅，纯瘦肉的饺子做出来会比较干，宝宝通常不太喜欢吃。

家常饺子,肉馅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135016'>儿童酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>
tips：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>起到去腥的作用，也可以用生姜代替

5. 肉馅中倒入儿童酱油、柠檬汁 tips：柠檬汁起到去腥的作用，也可以用生姜代替

家常饺子,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>、盐
tips：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>可以给肉馅儿提味

6. 再倒入菜籽油、盐 tips：菜籽油可以给肉馅儿提味

家常饺子,搅拌均匀，拌匀后，将肉馅儿摔打上劲
tips：上劲的肉馅不仅吃起来口感好，而且肉馅也不易散开

7. 搅拌均匀，拌匀后，将肉馅儿摔打上劲 tips：上劲的肉馅不仅吃起来口感好，而且肉馅也不易散开

家常饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>切碎

8. 韭菜切碎

家常饺子,放入肉馅中拌匀

9. 放入肉馅中拌匀

家常饺子,裹入适量肉馅

10. 裹入适量肉馅

家常饺子,捏紧饺子的边缘

11. 捏紧饺子的边缘

家常饺子,利用双手的虎口和手指，捏紧饺子的边缘

12. 利用双手的虎口和手指，捏紧饺子的边缘

家常饺子,捏好的饺子

13. 捏好的饺子

家常饺子,水沸腾后，放入包好的饺子

14. 水沸腾后，放入包好的饺子

家常饺子,大火煮开，待饺子全部浮起来，再煮两三分钟，即可出锅
tips：煮饺子期间，在锅中轻轻的搅拌几下，以免饺子粘锅，煮烂

15. 大火煮开，待饺子全部浮起来，再煮两三分钟，即可出锅 tips：煮饺子期间，在锅中轻轻的搅拌几下，以免饺子粘锅，煮烂

家常饺子,煮好的饺子，一起和宝宝享用吧！

16. 煮好的饺子，一起和宝宝享用吧！

家常饺子,味美鲜嫩的饺子，做多的可以冷冻保存。下次直接拿来煮熟即可。

17. 味美鲜嫩的饺子，做多的可以冷冻保存。下次直接拿来煮熟即可。

小贴士

1.饺子皮大家可以自己手擀去做。
2.韭菜可以换成包心菜，胡萝卜等。

菜谱创建于:2018年12月23日 14:54

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机