家常豆腐
豆腐是一种极为普通最常见的食材，不仅营养丰富还不贵，一块钱就可以买一大块，做出来的菜肴美味又可口，所以倍受众人喜爱。 今天做的这道家常豆腐特别好吃，非常入味，一咬满口汁超级鲜美！有了这道菜，饭都要多吃两碗。
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食材
- 豆腐 2块
- 木耳 3g
- 青椒 2个
- 油 2g
- 盐 1g
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 蚝油 10g
- 生抽 3g
- 葱花 5g
- 姜末 3g
- 蒜末 3g
步骤
1. 豆腐2块备好
2. 豆腐切约1厘米厚的三角形
4. 葱姜蒜切末
5. 将豆腐放入油锅中，中火炸至金黄捞出
6. 锅中留少许底油，中小火爆香葱姜蒜末
7. 放入豆瓣酱煸炒出红油
9. 放入木耳煸炒片刻
10. 倒入适量热水
11. 水开后放入炸好的豆腐块，盖上锅盖中小火煮5分钟
12. 放入青椒块，中火翻炒半分钟
13. 最后倒入水淀粉勾芡收汁即可
小贴士
- 1、豆腐最好买稍微老一点的，这样不容易碎
- 2、豆腐切厚点，吃起来口感比较好
菜谱创建于:2018年03月08日 19:06
