红糖姜汁糍粑

红糖姜汁糍粑

红糖姜汁糍粑软糯筋道,香甜可口,回味无穷。红糖可以补血补气,促进血液循环。生姜活血驱寒,提神醒脑,还有祛斑、抗衰老的作用

孩妈妮妮

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食材

  • 糯米粉 150克
  • 红糖 50克
  • 姜汁 40克

步骤

红糖姜汁糍粑,准备食材

1. 准备食材

红糖姜汁糍粑,将洗净切片

2. 将洗净切片

红糖姜汁糍粑,放料理机中,加入约200克的水打成汁

3. 放料理机中,加入约200克的水打成汁

红糖姜汁糍粑,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>过滤到不沾锅中,姜蓉去掉不要

4. 把姜汁过滤到不沾锅中,姜蓉去掉不要

红糖姜汁糍粑,小火煮开关火稍微冷却

5. 小火煮开关火稍微冷却

红糖姜汁糍粑,
慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状

6. 慢慢倒入糯米粉中,一边倒一边用筷子搅拌成絮状

红糖姜汁糍粑,再揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒10分钟

7. 再揉成光滑面团,加盖保鲜膜醒10分钟

红糖姜汁糍粑,
取出揉匀搓成小条

8. 取出揉匀搓成小条

红糖姜汁糍粑,
揪一小块面团约15克,搓成球状,掌心稍微沾点水,搓的更光滑

9. 揪一小块面团约15克,搓成球状,掌心稍微沾点水,搓的更光滑

红糖姜汁糍粑,不沾锅中加少许油,放入圆球用手按压扁成饼状

10. 不沾锅中加少许油,放入圆球用手按压扁成饼状

红糖姜汁糍粑,
煎至两面金黄

11. 煎至两面金黄

红糖姜汁糍粑,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>用小半碗的水溶解,倒入糍粑中,煮至糖浆浓稠即可

12. 红糖用小半碗的水溶解,倒入糍粑中,煮至糖浆浓稠即可

小贴士

  1. 搓圆子时掌心稍微沾点水,搓的更光滑
菜谱创建于:2018年12月23日 23:14

应季菜肴

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