花环双味包

花环双味包

一个面包两种味道,原味和豆沙味道的。满足家人不同的口味。

孩妈妮妮

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食材

  • 高粉 150克
  • 黄油 20克
  • 24克
  • 酵母 2克
  • 0.5克
  • 蛋液 25克
  • 60克
  • 黑芝麻 少许
  • 白芝麻 少许
  • 豆沙馅 适量

步骤

花环双味包,将主料里除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>外材料先液体后固体的顺序放入面包桶内,启动面包机和面程序和面20分钟

1. 将主料里除黄油外材料先液体后固体的顺序放入面包桶内,启动面包机和面程序和面20分钟

花环双味包,程序结束倒入软化的黄油再次启动和面程序20分钟

2. 程序结束倒入软化的黄油再次启动和面程序20分钟

花环双味包,面团出现完全扩展状态

3. 面团出现完全扩展状态

花环双味包,加盖入温热湿润处发酵至两倍大

4. 加盖入温热湿润处发酵至两倍大

花环双味包,取出面团排气揉匀,把面团分成了6个剂子揉圆,加盖松弛10分钟

5. 取出面团排气揉匀,把面团分成了6个剂子揉圆,加盖松弛10分钟

花环双味包,取一面团按扁,填入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>

6. 取一面团按扁,填入适量豆沙馅

花环双味包,用虎口慢慢旋转收口搓圆,一共做3个

7. 用虎口慢慢旋转收口搓圆,一共做3个

花环双味包,其它3个面团搓圆即可,把3个豆沙面团和普通面团间隔放入模具(6寸蛋糕模)

8. 其它3个面团搓圆即可,把3个豆沙面团和普通面团间隔放入模具(6寸蛋糕模)

花环双味包,入温暖湿润处发酵至两倍大,取出表面刷<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1118'>蛋液</a>撒上少许黑、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>做装饰,烤箱提前170度预热

9. 入温暖湿润处发酵至两倍大,取出表面刷蛋液撒上少许黑、白芝麻做装饰,烤箱提前170度预热

花环双味包,入烤箱中下层,上火170度,下火180度,15-20分钟左右,注意观色及时加盖锡纸

10. 入烤箱中下层,上火170度,下火180度,15-20分钟左右,注意观色及时加盖锡纸

花环双味包,一个面包两个味,一起来尝尝

11. 一个面包两个味,一起来尝尝

小贴士

  1. 1、烤箱时间和温度仅供参考,要根据自家烤箱性能调节哦。
  2. 2、中途上色合适要及时加盖锡纸。
  3. 3、面粉的吸水量不同,奶的用量也会有所不同,最好留10克左右来自我调节。
菜谱创建于:2019年01月05日 22:05

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