紫薯红枣银耳汤（电饭煲版）
这款紫薯红枣银耳汤，食材虽然简单，但营养价值却很高。 银耳有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用具有美容养颜的功效。 紫薯中含有丰富的钾和铁等微量元素，比一般的薯类营养要高。而红枣的维生素含量非常高，同时具有滋阴补阳的功效。
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食材
- 紫薯 3个（约250g）
- 银耳 1朵
- 红枣 6～8个
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将银耳提前两个小时用温水泡发。
3. 将泡发的银耳去除黄色的根蒂。
4. 将银耳冲洗干净，并用手撕成小碎片。
5. 将银耳放入电饭煲中，并加入比最高水位略低一点的水，按下“粥/汤”键，我家的电饭煲显示需要两个小时。
7. 将银耳炖大概半个小时后（也就是电饭锅显示1:30），加入紫薯和红枣。
8. 并用勺子搅拌均匀。
9. 后续每过半个小时，都打开电饭锅，用勺子将银耳汤搅拌均匀。
10. 最后还剩下10分钟时，加入适量的冰糖，搅拌均匀。
11. 电饭煲显示0时，也就是煲汤程序结束后，打开盖子，搅拌均匀，即可出锅。
12. 装碗。
13. 颜色很漂亮哦！
14. 再来一张！看着就很有食欲啊，有木有？
15. 红枣也已煮的软糯，用勺子就能轻松捣碎。
16. 开吃喽！
小贴士
- 1、冰糖的量根据个人口味添加！
- 2、紫薯和红枣加入的时间，根据红枣的大小和紫薯块的大小，选择放入的时间。我用的红枣比较大，紫薯块也切的有点大，所以放入的早一些。如果红枣比较小，紫薯块可以切的小一些，稍微晚点放入。
菜谱创建于:2019年01月19日 11:23
