超级拉丝红枣桃胶银耳汤
寒冷的冬季，喝上一碗红枣桃胶银耳汤，真的是暖身暖胃又暖心!满满的胶原蛋白，可谓是美容圣品!燕窝不是人人能吃得起的，咱就吃银耳来滋补，一锅成本几块钱，一样美容养颜，益气补血，补充胶原蛋白!我之前煮银耳汤很久也煮不出来浓稠，拉丝的状态，经过多久实验，总结出一些经验，来分享给爱美食的朋友们!
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食材
- 银耳 15克
- 桃胶 10克
- 红枣 6颗
- 老冰糖 50克
- 枸杞 10克
- 纯净水 适量
步骤
1. 银耳称重
2. 桃胶称重
3. 30度左右的温水泡桃胶
4. 银耳用冷水泡发就可以
5. 泡发的银耳用剪刀剪碎。越碎越好，有助于银耳的胶原蛋白完美释放。
6. 将银耳和纯净水放进砂锅炖煮，水一定要一次放够。大火煮开后换小火。盖子要留条缝，不然会溢出来
7. 桃胶中途换水，清洗杂质。泡发的桃胶有60多克了
9. 加入红枣煮半个小时后再加入桃胶，再煮半个小时。
10. 关火之前加入枸杞。美味的银耳汤完成
11. 大颗的桃胶
12. 完美拉丝，看得见的胶原蛋白!
13. 完美拉丝，看得见的胶原蛋白!
小贴士
- 泡发的银耳用剪刀剪碎，越碎越好
- 边煮边搅拌
菜谱创建于:2018年12月16日 19:56
