烤箱版【金针菇蒜香烤花蛤】
金针菇烤花蛤是一道鲜美的烤菜，花蛤也是海鲜市场里最便宜的小海鲜，花蛤做法简单又美味，平时也是海鲜大排档的必点菜。今天跟金针菇一起烤着吃，简单又方便的烤花蛤，便能让你回味一辈子！
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食材
- 花蛤 500克
- 金针菇 400克
- 辣椒 5个
- 甘汁园绵白糖 10克
- 蚝油、辣椒酱 各3勺
- 十三香、盐、蒜 各1勺
- 生抽 2勺
- 葱 2根
步骤
1. 准首先要挑选新鲜的活蛤蜊，最好是一个个挑，挑那些伸出小舌头的小家伙们。
3. 爱吃辣辣的花蛤辣椒酱是必备的
4. 小辣椒与蒜剁碎、加十三香一勺。
5. 加上辣椒酱3勺，辣椒酱里面的红油看着就食欲来了。
6. 蚝油加上3勺提鲜。
7. 生抽加2勺。
8. 最后加10的甘汁园绵白糖，用筷子把料汁拌均匀。
9. 金针菇流水下冲洗干净，挤干水份。
10. 取一个不粘烤盘、金针菇撕成一丝丝地铺上。
11. 浸泡好的花蛤多洗几遍，沥一下水分，码在金针菇上。
12. 把调汁淋到花蛤上面。
13. 东菱烤箱提前预热，烤盘放中层，按烤生蚝键，230度烤10分钟即可。
14. 经过烤箱的烤制花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下的全是花蛤的鲜美滋味。
15. 作为小酒小菜或是追剧小吃最合适不过了！
16. 金针菇吸收了汤汁与花蛤的鲜美，别提有多香了！
17. 来来来一起喝一杯。
菜谱创建于:2019年01月19日 14:06
