蒜香金针菇
金针菇是我们非常熟悉的一种菌类，它口感脆嫩、爽滑，味道鲜美，无论是哪种烹饪方式，都是餐桌上的美味佳肴。并且，金针菇的营养价值也是非常高的，尤其是对于正在发育的孩子，经常吃可以促进儿童智力发育和健脑的作用，所以也被称之为“增智菇”。
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食材
- 金针菇 200
- 杭椒 2根
- 小红椒 2个
- 大蒜 3瓣
- 油 适量
- 盐 1g
步骤
1. 备好所需食材
2. 金针菇洗净后挤干水分，再把根部切除不要
3. 把连在一起的金针菇分开
5. 锅中倒油，小火将蒜末炸至开始变黄
6. 放入杭椒和小红椒煸炒一会
7. 放入金针菇
8. 调入盐，转大火炒至金针菇变软即可
小贴士
- 1、金针菇根部比较脏不易清洗干净，所以最好切除不要
- 2、如果不能吃辣，小红椒可以不放；大蒜一定要多放一些，这样蒜香味才会浓郁
菜谱创建于:2018年05月22日 14:26
