浅湘食光&日式舒芙蕾松饼

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼

浅湘

+关注

65 菜谱

696 粉丝

501 关注

APP中收藏菜谱

食材

低筋面粉 40g
糖 15-20g
鸡蛋 2个
牛奶 20g

步骤

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>的蛋黄和蛋白分离

1. 鸡蛋的蛋黄和蛋白分离

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,蛋白待用

2. 蛋白待用

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,蛋黄中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>

3. 蛋黄中加入牛奶

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,搅拌均匀

4. 搅拌均匀

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，拌匀

5. 加入低筋面粉，拌匀

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,打发蛋白

6. 打发蛋白

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,多打发一会儿，直到倒扣不流

7. 多打发一会儿，直到倒扣不流

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,蛋黄液中加入部分打发好的蛋白，拌匀

8. 蛋黄液中加入部分打发好的蛋白，拌匀

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,拌匀后全部倒入剩余的蛋白中拌匀

9. 拌匀后全部倒入剩余的蛋白中拌匀

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,平底锅抹一点点黄油，倒入搅拌好的混合液，摊厚点

10. 平底锅抹一点点黄油，倒入搅拌好的混合液，摊厚点

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,中小火煎，稍黄翻面

11. 中小火煎，稍黄翻面

浅湘食光&日式舒芙蕾松饼,出锅摆盘，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>霜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>浆....

12. 出锅摆盘，撒上糖霜、糖浆....

菜谱创建于:2019年02月17日 00:47

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机