浅湘食光&星空面包

浅湘食光&星空面包

浅湘

+关注

65 菜谱

675 粉丝

500 关注

食材

  • 高筋面粉 200g
  • 全麦粉 50g
  • 沸水 200g
  • 碟豆花 15g
  • 3g
  • 20g
  • 酵母 3g
  • 黄油 25g
  • 葡萄干(蔓越莓....) 10g
  • 坚果(开心果、核桃...) 50g

步骤

浅湘食光&星空面包,准备沸水250g

1. 准备沸水250g

浅湘食光&星空面包,准备蝶豆花15g

2. 准备蝶豆花15g

浅湘食光&星空面包,用沸水浸泡蝶豆花

3. 用沸水浸泡蝶豆花

浅湘食光&星空面包,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>200g

4. 准备高筋面粉200g

浅湘食光&星空面包,加入50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 534'>全麦粉</a>

5. 加入50g全麦粉

浅湘食光&星空面包,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>

6. 加入盐、酵母

浅湘食光&星空面包,倒入放凉的蝶豆花水150g

7. 倒入放凉的蝶豆花水150g

浅湘食光&星空面包,厨师机1档(低档)5分钟,4档(高速)10分钟至扩展

8. 厨师机1档(低档)5分钟,4档(高速)10分钟至扩展

浅湘食光&星空面包,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>高速档10分钟左右

9. 加入黄油高速档10分钟左右

浅湘食光&星空面包,出膜

10. 出膜

浅湘食光&星空面包,加入干果,拌匀

11. 加入干果,拌匀

浅湘食光&星空面包,放入容器发酵

12. 放入容器发酵

浅湘食光&星空面包,发酵至两倍大

13. 发酵至两倍大

浅湘食光&星空面包,盖保鲜膜松弛10分钟

14. 盖保鲜膜松弛10分钟

浅湘食光&星空面包,整形后,二次发酵

15. 整形后,二次发酵

浅湘食光&星空面包,烤箱180度,25分钟左右

16. 烤箱180度,25分钟左右

浅湘食光&星空面包,烤好

17. 烤好

浅湘食光&星空面包,摆盘上桌😋

18. 摆盘上桌😋

菜谱创建于:2018年12月19日 22:00

热门菜谱

应季菜肴