养生银耳汤
新年算是过去了 大鱼大肉吃的发腻 总想吃些什么 一碗甜糯糯的银耳汤 热的暖胃 冰镇过后的别有一番滋味
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食材
- 银耳 1朵
- 冰糖 50克
- 红枣 100克
- 桂圆 100克
- 莲子 100克
- 枸杞 20克
步骤
2. 食材处理： 桂圆去壳取肉（嫌麻烦的可以直接用桂圆肉）
3. 银耳凉水泡发 红枣和莲子冷水浸泡 枸杞稍微用凉水泡一下冲洗干净表面积尘
4. 泡发好后的银耳剪去中间黄黄的硬芯
5. 然后将剩下的银耳撕成小朵备用
6. 取砂锅依次放入银耳 泡好的莲子红枣和冰糖
7. 大火煮开
8. 转中小火熬煮一个小时左右（喜欢吃脆脆的半小时左右就差不多了）
9. 关火前十分钟放入枸杞
10. 趁热吃甜蜜蜜软软糯糯很舒服
11. 像我一样趁热吃完接着把剩下的冰镇一两个小时后再喝 别提有多痛快 （但不能过夜哟）
小贴士
- 1⃣️做好的银耳汤可热可凉 但不能隔夜 隔夜容易滋生细菌吃完容易拉肚子哟2⃣️喜欢吃粘稠状的熬煮时间加长 反之
菜谱创建于:2019年02月18日 13:10
