什锦炒素
什锦炒素，也可以叫做炒素什锦。最大的优点就是能最高效率的解决掉家里每种都剩一丢丢的食材，结果，品种一多，营养还变得丰富了，最后就变成了一举两得。
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食材
- 西兰花 1/4颗
- 油面筋 4个
- 胡萝卜 1/3根
- 黑木耳 6、7朵
- 冬笋 1/2个
- 蚝油 1/3勺
- 糖 1小勺
- 盐 1/2小勺
- 水 1/3小碗
- 淀粉 1勺
步骤
1. 食材。
2. 胡萝卜去外皮后切片。
3. 冬笋切片。
5. 冬笋也要汆烫一下，去草酸。
6. 起油锅，先把胡萝卜倒入煸炒。
7. 接着倒入黑木耳和冬笋。
8. 随后是西兰花。
10. 随后加入一点点的蚝油吊吊鲜（约三分之一勺的量）。
11. 加1小勺糖。
12. 1/3小碗的水，盖上锅盖煮个1分钟左右。
13. 随后加适量的盐，再用水淀粉勾芡一下。
14. 出锅装盘。
15. 完成。
16. 完成。
小贴士
- 具体食材随意的，有啥放啥，往里面加点肉丝啥的，也完全可以，插上想象的翅膀，自由发挥……(*^__^*)
菜谱创建于:2019年02月25日 16:22
