素炒腐竹
现代人都注重健康营养的饮食生活，而素食更是成为了餐桌上的新宠，不吃肉类，只爱粗菜淡饭和蔬菜，腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，还有着别的豆制品无法取代的特殊优点，搭配青椒和胡萝卜一起炒，营养又美味，做法简单易上手，我家隔三差五做一次，孩子常吃个子高。
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食材
- 腐竹 100克
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 蒜 10克
- 葱 适量
- 蚝油 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 腐竹提前一夜泡发切成小块
5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末和葱花炒出香味
6. 放入腐竹
7. 放入胡萝卜和青椒，翻炒至断生
8. 加入蚝油
9. 加入生抽
10. 翻炒均匀即可
11. 成品图
12. 图二
菜谱创建于:2018年12月17日 18:21
