红油酸汤水饺

红油酸汤水饺

超级好吃的酸汤水饺,喜欢的学起来。

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食材

  • 肉馅 375g
  • 白菜 520g
  • 大葱 66g
  • 生姜 15g
  • 红萝卜 100g
  • 十三香 10g
  • 生姜粉 2g
  • 味极鲜酱油 8g
  • 蚝油 10g
  • 9g
  • 鸡精 5g
  • 香油 6g
  • 食用油 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 饺子皮 1000g
  • 红油酸汤调料
  • 恒顺香醋 适量
  • 生抽、盐、鸡精 适量
  • 红油 2勺
  • 香菜碎 适量
  • 白芝麻(熟) 少许

步骤

红油酸汤水饺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>洗干净切碎放入盆里,撒一勺盐搅拌均匀,静置15分钟左右至出水。

1. 白菜洗干净切碎放入盆里,撒一勺盐搅拌均匀,静置15分钟左右至出水。

红油酸汤水饺,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>,将葱姜切成碎末放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>上。

2. 准备好肉馅,将葱姜切成碎末放在肉馅上。

红油酸汤水饺,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>粉。

3. 放上十三香生姜粉。

红油酸汤水饺,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味。

4. 炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面激出香味。

红油酸汤水饺,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿。

5. 搅拌均匀,让肉馅静置一会儿。

红油酸汤水饺,用粗纱布包住白菜碎末,挤去多余的水分,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>先擦成丝再剁碎,一起放在肉馅里。

6. 用粗纱布包住白菜碎末,挤去多余的水分,红萝卜先擦成丝再剁碎,一起放在肉馅里。

红油酸汤水饺,搅拌均匀。

7. 搅拌均匀。

红油酸汤水饺,放盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、酱油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

8. 放盐、鸡精蚝油、酱油和香油搅拌均匀。

红油酸汤水饺,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>搅拌均匀。

9. 打入一个鸡蛋搅拌均匀。

红油酸汤水饺,饺子馅完成。

10. 饺子馅完成。

红油酸汤水饺,包成自己喜欢的形状。

11. 包成自己喜欢的形状。

红油酸汤水饺,锅内放水煮饺子。

12. 锅内放水煮饺子。

红油酸汤水饺,饺子快煮熟的时候调制酸汤:根据自己的口味将恒顺香醋、生抽、盐和鸡精放入碗里,倒入一大勺饺子汤搅拌均匀。

13. 饺子快煮熟的时候调制酸汤:根据自己的口味将恒顺香醋、生抽、盐和鸡精放入碗里,倒入一大勺饺子汤搅拌均匀。

红油酸汤水饺,将饺子捞入碗中,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>搅拌均匀,撒上香菜碎。

14. 将饺子捞入碗中,加入两勺红油搅拌均匀,撒上香菜碎。

红油酸汤水饺,撒上白芝麻,红油酸汤水饺做好了。

15. 撒上白芝麻,红油酸汤水饺做好了。

红油酸汤水饺,闻着味口水都要流出来了。

16. 闻着味口水都要流出来了。

红油酸汤水饺,酸辣过瘾。

17. 酸辣过瘾。

红油酸汤水饺,超级好吃。

18. 超级好吃。

菜谱创建于:2019年03月05日 22:17

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