椒盐小龙虾（非油炸版）
今天给大家介绍的是超级入味的椒盐小龙虾，真的是一道不折不扣的下酒菜 ，直接上手吮指的节奏，爆炒的功夫到家，更能体现河鲜食材的鲜嫩。
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食材
- 小龙虾 500克
- 香葱 适量
- 干辣椒 1根
- 姜片 3片
- 香菜 适量
- 椒盐 适量
- 蚝油 适量
- 白糖 适量
- 料酒 适量
- 白芝麻 适量
- 蒜头 5瓣
- 生抽 适量
步骤
1. 准备好小龙虾
2. 浸泡两个小时
3. 掐去头部，残余的腮部和脚，然后抽出虾肠，用刷子刷洗干净
4. 哈哈我把大钳脚也留着，一会儿煮好慢慢啃
5. 食材准备好
6. 起油锅
8. 油温较高时倒入钳脚
9. 下虾球煎炒，油多一些是为了能够将虾球略微的煎炸一下
10. 大火煎炒的时间要久一点
11. 接着放入料酒
12. 白糖
14. 大火继续炒至冒烟
16. 香哦
17. 成品图
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2019年04月11日 01:50
