火山土豆泥
其实吧，就是一份卖相老好、加了肉肉的红烧土豆啦，哈哈哈哈。
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食材
- 土豆（大个的） 1个
- 肉糜 50g
- 料酒 1勺
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1/2勺
- 糖 1.5小勺
- 番茄酱 1/2勺
- 盐 1/2小勺
步骤
3. 土豆煮熟去皮后，加小半勺的盐。
4. 压成土豆泥并拌匀。
5. 然后把土豆泥堆成小山状，不用抹得很光滑，凹凸不平看着更形象。
6. 然后用筷子头在上面戳一些小洞，以便待会能更好的入味。
7. 姜蒜爆香后，加入肉糜（不喜欢姜蒜的，也可以换成洋葱丁或者什么都不加，就直接做成红烧味的也行。）
8. 随后加入生抽。
9. 吊鲜的蚝油。
10. 再加一点糖。
11. 小半碗的水。
12. 再加上一点点番茄酱，翻炒炒匀。
13. 要出锅前撒上一点点小葱，就可以关火了。
14. 然后把肉糜酱汁舀到土豆泥上。
15. 完成。
16. 完成。
17. 完成。
菜谱创建于:2019年04月29日 22:35
