柠檬香软甜饼
不同于曲奇酥松的香软型小饼干， 适合暮春初夏的好心情。
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食材
- 低筋面粉 220g
- 黄油 150g
- 鸡蛋 2个
- 柠檬 1个
- 白糖 70g
- 扁桃仁片 30g
步骤
1. 准备好所需食材
3. 室温黄油软化，加入糖一起打匀
4. 黄油与糖搅拌均匀后加入鸡蛋
5. 当第一个蛋与黄油完全融合后再加入第二个蛋
6. 准备好第一杯低粉
7. 翻拌至无干粉
8. 再加入第二杯低粉继续翻拌
9. 在准备好的面糊加入柠檬削
10. 最后倒入扁桃仁片
11. 手动塑形后，180°以上烤箱预热，并烘烤25分钟，放凉
12. 移出饼干，烤盘撒白糖
13. 放入烤好冷却并切片的饼干，再表面撒白糖
14. 上下火160°烤制10分钟，最后放凉即可享用。
小贴士
- 鸡蛋要分批，
- 面粉也要分批，
- 烤箱需预热。
菜谱创建于:2019年05月06日 23:01
