蒜香柠檬鸡爪

蒜香柠檬鸡爪

因为老妈最近买了很多鸡🐔爪和大蒜，老妈每次只会卤鸡爪😂 于是利用大蒜做道蒜香柠檬鸡爪菜吧😍

紫鹦鹉

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食材

  • 鸡爪 2000g
  • 大蒜 500g
  • 线椒 250g
  • 花椒 适量
  • 料酒 100ml
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 白糖 适量
  • 柠檬 一颗

步骤

蒜香柠檬鸡爪,把所有食材准备好， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>漂洗切小块，蒜沫，辣椒⭕姜沫

1. 把所有食材准备好， 鸡爪漂洗切小块，蒜沫，辣椒⭕姜沫

蒜香柠檬鸡爪,把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

2. 把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

蒜香柠檬鸡爪,再用凉水冰一下，增加鸡爪的口感😝

3. 再用凉水冰一下，增加鸡爪的口感😝

蒜香柠檬鸡爪,平底锅中油烧热，放入姜沫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香~

4. 平底锅中油烧热，放入姜沫，干辣椒，花椒爆香~

蒜香柠檬鸡爪,加入蒜沫一起翻炒出味儿~

5. 加入蒜沫一起翻炒出味儿~

蒜香柠檬鸡爪,鸡爪倒进锅中翻一下

6. 鸡爪倒进锅中翻一下

蒜香柠檬鸡爪,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，食盐，少于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>还有热水要没过鸡爪，这一步忘了拍照了😁

7. 倒入料酒，生抽，食盐，少于白糖还有热水要没过鸡爪，这一步忘了拍照了😁

蒜香柠檬鸡爪,中大火🔥🔥煮8分钟~

8. 中大火🔥🔥煮8分钟~

蒜香柠檬鸡爪,再加入切片的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>，继续熬煮~

9. 再加入切片的新鲜柠檬，继续熬煮~

蒜香柠檬鸡爪,熬至汤汁粘稠状态~

10. 熬至汤汁粘稠状态~

蒜香柠檬鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

11. 加入线椒辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

蒜香柠檬鸡爪,再熬煮一下，关火~

12. 再熬煮一下，关火~

蒜香柠檬鸡爪,盛入盘中🤗

13. 盛入盘中🤗

蒜香柠檬鸡爪,看着不错吧，口感更不错呦😍😍😍

14. 看着不错吧，口感更不错呦😍😍😍

蒜香柠檬鸡爪,蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

15. 蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

菜谱创建于:2020年06月19日 13:52
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