蒜香柠檬鸡爪

蒜香柠檬鸡爪

因为老妈最近买了很多鸡🐔爪和大蒜,老妈每次只会卤鸡爪😂 于是利用大蒜做道蒜香柠檬鸡爪菜吧😍

紫鹦鹉

+关注

5 菜谱

23 粉丝

30 关注

食材

  • 鸡爪 2000g
  • 大蒜 500g
  • 线椒 250g
  • 花椒 适量
  • 料酒 100ml
  • 生姜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 生抽 适量
  • 食盐 适量
  • 白糖 适量
  • 柠檬 一颗

步骤

蒜香柠檬鸡爪,把所有食材准备好,
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>漂洗切小块,蒜沫,辣椒⭕姜沫

1. 把所有食材准备好, 鸡爪漂洗切小块,蒜沫,辣椒⭕姜沫

蒜香柠檬鸡爪,把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

2. 把鸡爪放在锅中用热水淖一下😏

蒜香柠檬鸡爪,再用凉水冰一下,增加鸡爪的口感😝

3. 再用凉水冰一下,增加鸡爪的口感😝

蒜香柠檬鸡爪,平底锅中油烧热,放入姜沫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香~

4. 平底锅中油烧热,放入姜沫,干辣椒花椒爆香~

蒜香柠檬鸡爪,加入蒜沫一起翻炒出味儿~

5. 加入蒜沫一起翻炒出味儿~

蒜香柠檬鸡爪,鸡爪倒进锅中翻一下

6. 鸡爪倒进锅中翻一下

蒜香柠檬鸡爪,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,食盐,少于<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>还有热水要没过鸡爪,这一步忘了拍照了😁

7. 倒入料酒生抽,食盐,少于白糖还有热水要没过鸡爪,这一步忘了拍照了😁

蒜香柠檬鸡爪,中大火🔥🔥煮8分钟~

8. 中大火🔥🔥煮8分钟~

蒜香柠檬鸡爪,再加入切片的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>,继续熬煮~

9. 再加入切片的新鲜柠檬,继续熬煮~

蒜香柠檬鸡爪,熬至汤汁粘稠状态~

10. 熬至汤汁粘稠状态~

蒜香柠檬鸡爪,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11180'>线椒</a>辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

11. 加入线椒辣椒⭕想吃辣的也可以用小米辣😜

蒜香柠檬鸡爪,再熬煮一下,关火~

12. 再熬煮一下,关火~

蒜香柠檬鸡爪,盛入盘中🤗

13. 盛入盘中🤗

蒜香柠檬鸡爪,看着不错吧,口感更不错呦😍😍😍

14. 看着不错吧,口感更不错呦😍😍😍

蒜香柠檬鸡爪,蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

15. 蒜香酸辣汤汁配上米饭🍚入口的感觉简直太爽了~

菜谱创建于:2020年06月19日 13:52

热门菜谱

应季菜肴