可可蜜豆包

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怪味熙

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食材

高粉 500
老面 200
黄油 30
盐 3
糖 50
蛋奶液 275
酵母 5
可可粉 15
蜜豆适量

步骤

可可蜜豆包,和面

1. 和面

可可蜜豆包,揉出膜

2. 揉出膜

可可蜜豆包,一次发酵

3. 一次发酵

可可蜜豆包,取330g分8份

4. 取330g分8份

可可蜜豆包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>

可可蜜豆包,取15g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 920'>可可粉</a>揉面

6. 取15g可可粉揉面

可可蜜豆包,揉圆松弛15分钟

7. 揉圆松弛15分钟

可可蜜豆包,擀皮

8. 擀皮

可可蜜豆包,压压

9. 压压

可可蜜豆包,包

10. 包

可可蜜豆包,收口

11. 收口

可可蜜豆包,二次发酵

12. 二次发酵

可可蜜豆包,刷油预热烤箱180度烤15分钟

13. 刷油预热烤箱180度烤15分钟

可可蜜豆包,完成

14. 完成

菜谱创建于:2019年05月14日 13:57

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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