可可蜜豆月饼
中秋花好月圆，正是阖家团圆之日，一家人围坐在一起赏月，品尝中秋美食，可算人生之最大的乐趣了。
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食材
- 月饼粉 100克
- 可可粉 4克
- 转化糖浆 75克
- 花生油 25克
- 绿豆沙馅 100克
- 蜜豆 25克
步骤
1. 将月饼粉与可可粉混合，
3. 把月饼粉与可可粉的混合粉筛入转化糖浆与花生油中
4. 用手将其抓匀成团
6. 取一个绿豆沙馅用大指按一下，
7. 中间包上蜜豆，大约5克，
8. 将其包好揉圆
9. 饼皮用手按扁，中间包上揉好的绿豆沙蜜豆球，
10. 月饼模具可以用少许月饼粉沾一下起到防粘的效果，然后把包好的月饼球放置其中，
11. 在不粘烤盘上压出图案，
12. 烤箱预热，180度，上下火，中层，烤20分钟左右。
13. 出炉晾凉，密封保存等待回油，大约2到3天就可以品尝了。
小贴士
- 1. 月饼要想烤出来不变形，中间的馅料要干一些，包上稍湿的馅就会略有变形，饼皮可以稍厚些，会好些。
- 2. 烤箱的温度和时间要根据自己的烤箱来调整。
菜谱创建于:2018年09月18日 15:03
