青稞蜜豆包
北方人喜欢吃面食，更爱吃蜜豆做的豆包，今天用青稞面粉做的蜜豆包，简直不要太好吃哟，青稞面粉营养丰富，口感独特，而且食用方法多变，平时经常食用可以滋养身体，也能预防三高，包了蜜豆营养翻倍不打折哟……
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食材
- 青稞面粉 200克
- 酵母 3克
- 蜜豆 120克
- 白糖 10克
- 温水 90克
- 猪油 10克
步骤
1. 首先备齐所有的食材，蜜豆我是图省事买成品的，也可以自己煮哟。
3. 启动和面模式，10分钟后放入猪油，继续启动和面模式和面10分钟。
4. 和好的面团揉圆，放入大一点的容器里。
5. 盖上保鲜膜，放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。
6. 这个时候把蜜豆取出称重备用。
7. 发酵好的面团呈蜂窝状态。
8. 发酵好的面团，排气揉匀后分成6份。
9. 取一个面团擀扁，放入20克蜜豆。
10. 然后封口揉圆。
11. 用面钳随意夹出花纹，没有工具可以忽略此步骤。
12. 依次做完所有的蜜豆包，底下铺上玉米叶。
13. 蒸锅倒入适量的清水，把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。
14. 蜜豆包胚发至原来的1.5倍，大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。
15. 青稞面粉的麦香醇浓郁，蜜豆的甜美香浓，好吃到哭，我家宝贝超喜欢，一口气吃了两个。
16. 我要开动了。
小贴士
- 青稞面粉因产地不同，吃水量不一样，所以温水和面的时候，可根据个人口味自行增减哟……
菜谱创建于:2020年04月22日 18:50
