青稞蜜豆包

青稞蜜豆包

北方人喜欢吃面食,更爱吃蜜豆做的豆包,今天用青稞面粉做的蜜豆包,简直不要太好吃哟,青稞面粉营养丰富,口感独特,而且食用方法多变,平时经常食用可以滋养身体,也能预防三高,包了蜜豆营养翻倍不打折哟……

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食材

  • 青稞面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 蜜豆 120克
  • 白糖 10克
  • 温水 90克
  • 猪油 10克

步骤

青稞蜜豆包,首先备齐所有的食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3614'>蜜豆</a>我是图省事买成品的,也可以自己煮哟。

1. 首先备齐所有的食材,蜜豆我是图省事买成品的,也可以自己煮哟。

青稞蜜豆包,面包桶里加入称重的青稞面粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和温水。

2. 面包桶里加入称重的青稞面粉和酵母白糖和温水。

青稞蜜豆包,启动和面模式,10分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>,继续启动和面模式和面10分钟。

3. 启动和面模式,10分钟后放入猪油,继续启动和面模式和面10分钟。

青稞蜜豆包,和好的面团揉圆,放入大一点的容器里。

4. 和好的面团揉圆,放入大一点的容器里。

青稞蜜豆包,盖上保鲜膜,放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。

5. 盖上保鲜膜,放入蒸箱启动发酵模式进行发酵。

青稞蜜豆包,这个时候把蜜豆取出称重备用。

6. 这个时候把蜜豆取出称重备用。

青稞蜜豆包,发酵好的面团呈蜂窝状态。

7. 发酵好的面团呈蜂窝状态。

青稞蜜豆包,发酵好的面团,排气揉匀后分成6份。

8. 发酵好的面团,排气揉匀后分成6份。

青稞蜜豆包,取一个面团擀扁,放入20克蜜豆。

9. 取一个面团擀扁,放入20克蜜豆。

青稞蜜豆包,然后封口揉圆。

10. 然后封口揉圆。

青稞蜜豆包,用面钳随意夹出花纹,没有工具可以忽略此步骤。

11. 用面钳随意夹出花纹,没有工具可以忽略此步骤。

青稞蜜豆包,依次做完所有的蜜豆包,底下铺上玉米叶。

12. 依次做完所有的蜜豆包,底下铺上玉米叶。

青稞蜜豆包,蒸锅倒入适量的清水,把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。

13. 蒸锅倒入适量的清水,把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发。

青稞蜜豆包,蜜豆包胚发至原来的1.5倍,大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。

14. 蜜豆包胚发至原来的1.5倍,大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可。

青稞蜜豆包,青稞面粉的麦香醇浓郁,蜜豆的甜美香浓,好吃到哭,我家宝贝超喜欢,一口气吃了两个。

15. 青稞面粉的麦香醇浓郁,蜜豆的甜美香浓,好吃到哭,我家宝贝超喜欢,一口气吃了两个。

青稞蜜豆包,我要开动了。

16. 我要开动了。

小贴士

  1. 青稞面粉因产地不同,吃水量不一样,所以温水和面的时候,可根据个人口味自行增减哟……
菜谱创建于:2020年04月22日 18:50

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