蒜泥小龙虾
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食材
- 龙虾 一斤
- 大蒜头 一个
- 小米辣 一个
- 生姜 两片
- 葱 适量
- 香菜 一小把
- 啤酒 一碗
- 生抽 一勺
- 白糖 一勺
- 油 适量
步骤
1. 龙虾泡水泡出杂质
2. 用牙刷将其每个部位都刷洗一遍
3. 拉住龙虾尾部中间把其肠线拉出来
4. 腮部也去除干净
5. 剪去其须子和小脚并再次清洗一遍
6. 大蒜头切成蒜泥，生姜切片，小米辣切成小块即可
7. 锅内放油烧热，放入蒜末、小米辣、生姜煸炒香
8. 放入小龙虾
9. 翻炒致变色
10. 加入一勺生抽
11. 加入适量盐调味
12. 加入一碗啤酒代替水，这样龙虾会更好吃
13. 煮一会之后放一勺糖调味然后再炖一会
14. 煮致汁干入味撒上葱花即可出锅
15. 均匀的码放在盘中，中间放上香菜点缀即可
16. 装盘拍上成品图，一道美味的蒜泥小龙虾就完成了，自己做的干净又美味哦。
菜谱创建于:2019年05月21日 13:55
