椰蓉草莓麻糬
夏天最爱的小甜点，无需烤箱，零失败，Q弹软糯，好吃不上火。草莓小麻薯，粉红色外表下的软糕，一口咬下去感觉到有着草莓与麻薯般的浓厚味道，香味犹存，充斥着整个口腔。
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食材
- 糯米粉 120克
- 草莓 100克
- 水 120克
- 细砂糖 50克
- 椰蓉 适量
步骤
1. 准备好材料。
2. 先把草莓清洗干净后切成小块。
3. 放入果汁杯中打成草莓汁。
4. 糯米粉和白砂糖混合均匀。
5. 把草莓汁倒入粉中拌匀。
6. 加入120克水，搅拌至细腻无颗粒的粉浆。
7. 把拌好的粉浆倒入干净的容器中。
8. 上面包上一张保鲜膜，放入蒸锅中，蒸20分钟左右，直至没有液体，面团呈透明色即可。
9. 取出后晾凉后揉匀，裹上椰蓉。
10. 放入冰箱冷藏一会后取出，切成自己想要的形状和大小就可以了。
11. Q弹软糯，酸甜可口，做法简单的椰蓉草莓麻糬。
12. 好看又好吃。
小贴士
- 1、水要慢慢加，用量要根据状态来调整，最后的粉浆应该是细腻，无颗粒。2、蒸的时候中间可以打开，用刮刀把面糊搅拌一下，这样，一来可以节省时间，二来蒸出来的面团更加均匀。3、要是没有椰蓉的话可以事先准备好一些熟的糯米粉。
菜谱创建于:2019年05月26日 02:22
