酸辣开胃凉拌腐竹
💕天热没食欲的时候，不防试一下这道开胃爽口凉拌菜。 做法超简单，几分钟搞定！喜欢的小伙伴赶紧学起来吧～
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食材
- 腐竹 2-3根
- 黄瓜 1根
- 花生米 适量
- 香菜末 少许
- 辣椒粉 1勺
- 红椒圈 少许
- 蒜泥 1勺
- 熟白芝麻 1勺
- 盐，糖 少许
- 花椒油 几滴
步骤
1. 温水泡发
2. 切成小段、料理锅中烧水，水开把腐竹放入
3. 开水烫煮2-3分钟。捞出、过凉水，洗净、沥干。
4. 锅烧热，倒少许油，将花生米爆香，捞出。再烧一点热油。
5. 黄瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好
7. 淋上冒烟的热油，激发一下香味！
8. 加点生抽
9. 一点香醋
10. 几滴花椒油
11. 一点糖提鲜
12. 少许盐
13. 倒入香菜末，花生米。拌匀就可以开吃了
14. 酸辣爽口又开胃
15. 好吃的停不下来
16. 来一口？
小贴士
- 1、黄瓜使劲拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！
- 2、生抽、醋、糖、根据材料多少适当调整哦，适合自己的才最美味！
- 3、油要烧热一点，冒烟，浇在上面滋啦滋啦的香气扑鼻。
菜谱创建于:2019年05月27日 23:58
