酸辣开胃豆腐

酸辣开胃豆腐

豆腐是人们公认的保健佳品，它的营养成分很丰富，有蛋白质，有人体所需要的微量无素等，是牛奶的代替品，对长身体的儿童还有补钙，健脑的作用，对于女性还能补充雌激素，预防骨质疏松等功效，豆腐这么好，可不能错过啊。

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食材

豆腐 300克
红辣椒 1个
番茄酱 22克
糖 5克
酱油 3克
葱适量
油适量
盐适量

步骤

酸辣开胃豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>块的大小，但别太大了，不好入味，

1. 豆腐先用清水冲洗外表，再切小块，这里切得是2厘米左右的方片，厚度大约5mm左右，也可以根据自己的喜好来决定豆腐块的大小，但别太大了，不好入味，

酸辣开胃豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花切末，

2. 红辣椒切碎，葱花切末，

酸辣开胃豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>拌在一起，调匀，

3. 番茄酱，酱油，糖拌在一起，调匀，

酸辣开胃豆腐,平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎，

4. 平底锅里放入适量的油，油热后把豆腐摆在里面煎，

酸辣开胃豆腐,煎至两面金黄取出，

5. 煎至两面金黄取出，

酸辣开胃豆腐,另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香，

6. 另起锅，锅里放油，倒入葱花和红辣椒爆香，

酸辣开胃豆腐,再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下，

7. 再倒入煎至金黄的豆腐，翻炒几下，

酸辣开胃豆腐,倒入调好的酱，翻炒上色均匀，

8. 倒入调好的酱，翻炒上色均匀，

酸辣开胃豆腐,最后加少许盐调味

9. 最后加少许盐调味

酸辣开胃豆腐,可以出锅了。

10. 可以出锅了。

酸辣开胃豆腐,成品

11. 成品

酸辣开胃豆腐,味道不错。

12. 味道不错。

小贴士

豆腐不要切得太大块，不好入味，当然切得太小，煎起来也是很麻烦的。

菜谱创建于:2018年12月03日 13:02

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