超级嫩,去掉糖,换成等量全脂奶可作为辅食
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1. 奶锅中放入125克的脱脂牛奶。 烤箱180度预热。
2. 加入细砂糖。 小火加热至冒小气泡,边加热边搅拌。
3. 打散一个鸡蛋,将牛奶放凉后,混合一起,然后过滤一遍。
4. 过滤好的混合液倒入布丁杯中。
5. 烤盘中加入水,180度45分钟。 此处用的是水浴烤制,让布丁更嫩。
6. 表面可撒入少许肉桂粉提味儿。 超级嫩~