一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」
嗨，我是小鹿， 你们有没有吃过嚼起来香香脆脆的藜麦呀？ 是这几年特别火的一种食物，应该挺多童鞋都有听过，不知道的来听我叨叨几句！ 藜麦呢，就是一种营养价值很高的健康谷物！它是唯一一种FAO确认满足人体基本营养需求的单体植物，也被称为”超级谷物“！ 别看它是谷物，但它的蛋白质含量几乎和牛肉差不多，还富含9种人体必需的氨基酸，平时适当吃一些对身体是有好处的。 而且全家老小都能吃，尤其适合三高老人和免疫力低下的人群~ 而且藜麦是低GI（血糖生成指数）高饱腹感的食物，米饭的GI是87而藜麦只有35！减脂期它能很好的替代主食~ 我妈经常会把藜麦放在米饭或者粥里一起煮，其实藜麦还有很多种健康吃法哦~ 最近在尝试了各种各样的吃法之后，我把觉得最好吃做法都拍了下来，今天就来疯狂安利给你们： 一周七天不重样的藜麦吃法~ 哈哈不好吃你来找我！ 平时忙的话可以像我一样，煮好放冰箱冷藏，吃的时候就可以随意搭配了。 一起来看视频吧~
149 菜谱
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食材
- [金枪鱼藜麦饭团]
- 藜麦 50g
- 橄榄油 5ml
- 米饭 300g
- 香松 15g
- 金枪鱼 1罐
- [南瓜牛奶藜麦粥]
- 南瓜 100g
- 牛奶 300ml
- 麦片 30g
- 藜麦 20g
- 白砂糖 15g
- [鲜虾藜麦沙拉]
- 橄榄油 5ml
- 盐 5g
- 芦笋 30g
- 虾仁 100g
- 沙拉菜 50g
- 藜麦 30g
- 牛油果 半个
- 油醋汁 适量
- [花椰菜藜麦炒饭]
- 鸡小胸 2条
- 料酒 10ml
- 生抽 5ml
- 鸡蛋 1颗
- 花菜 1颗
- 生抽 10ml
- 蚝油 5g
- [藜麦森林小炒]
- 杏鲍菇
- 口蘑
- 香菇
- 荷兰豆
- 蒜末
- 小米椒
- 火腿
- 生抽 5ml
- 黑胡椒 2g
- [红枣藜麦豆浆]
- 黄豆 1小杯
- 花生 15粒
- 红枣 8颗
- 藜麦 30g
- [藜麦水果酸奶]
- 草莓 5颗
- 提子
- 猕猴桃
- 西柚 1颗
- 藜麦
步骤
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 376'>金枪鱼</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a></a></a></a></a>饭团]
我们先来煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a></a></a></a></a>，将50g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7332'>藜麦</a></a></a></a></a>放入1L清水中大火煮开，加入5ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a></a>，小火煮15分钟煮至膨胀。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374944.jpg!wd780)
2. 捞出沥干后用保鲜碗装好放入冰箱冷藏备用，想吃的时候拿出来就行啦~
3. 在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。
4. 在300g米饭中加入2勺藜麦、15g香松、一罐金枪鱼搅拌均匀后捏成三角形。
5. 金枪鱼藜麦饭团就做好啦，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>藜麦粥]
将100g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>去皮切丁，放入蒸锅用大火煮20分钟，蒸至软糯并取出捣成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>泥。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374969.jpg!wd780)
8. 然后在小奶锅内倒入300ml牛奶、30g麦片，20g藜麦、100g南瓜泥、15g白砂糖，大火煮至沸腾后搅拌均匀，盛出装碗。
9. 南瓜牛奶藜麦粥就做好啦，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[鲜虾藜麦沙拉]
锅内倒入500ml清水，加入5ml橄榄油，5g盐、30g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>、100g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>煮至全熟，捞出沥干备用。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374974.jpg!wd780)
11. 锅内倒入500ml清水，加入5ml橄榄油，5g盐、30g芦笋、100g虾仁煮至全熟，捞出沥干备用。
13. 鲜虾藜麦沙拉就做好啦，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[花椰菜藜麦炒饭]
将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、5ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a></a>，腌制10分钟。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2629'>花菜</a>去根切碎、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>炒熟备用。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374913.jpg!wd780)
15. 将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml料酒、5ml生抽，腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。
16. 将2条鸡小胸切成小丁，加入10ml料酒、5ml生抽，腌制10分钟。将花菜去根切碎、鸡蛋炒熟备用。
17. 锅内倒油放入蒜末，依次放入蔬菜丁黄、花椰菜、2勺藜麦和炒碎的鸡蛋，翻炒均匀。
18. 倒入10ml生抽、5g蚝油，炒至全熟后出锅装盘，撒上葱花，
19. 花椰菜藜麦炒饭就做好啦，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[藜麦森林小炒]
将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 235'>口蘑</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>去筋备用。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374921.jpg!wd780)
21. 将杏鲍菇、口蘑、香菇切片，荷兰豆去筋备用。
23. 加入5ml生抽、2g黑胡椒，翻炒均匀就能盛出装盘啦。
24. 藜麦森林小炒就做好了，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>藜麦豆浆]
先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>洗净，在豆浆机中放入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>15粒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>8颗、藜麦30g、清水1L。](https://img.xiaochushuo.com/web/263374931.jpg!wd780)
26. 选择快速豆浆15分钟，煮好后过滤豆浆，倒入杯中。
27. 选择快速豆浆15分钟，煮好后过滤豆浆，倒入杯中。
28. 红枣藜麦豆浆就做好啦，开吃吧~
![一周7天不重样的藜麦吃法「厨娘物语」,[藜麦水果酸奶]
准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2266'>提子</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 596'>猕猴桃</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 592'>草莓</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2374'>西柚</a>等水果切块备用，可以按照自己的喜爱选择水果哦~](https://img.xiaochushuo.com/web/263374937.jpg!wd780)
30. 将切好的水果倒入碗中，浇上酸奶，撒上藜麦，搅拌均匀。
31. 装饰上新鲜薄荷，藜麦水果酸奶就做好啦，开吃吧~
32. 装饰上新鲜薄荷，藜麦水果酸奶就做好啦，开吃吧~
