茄汁鲅鱼（高压锅版）

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食材

鲅鱼 1500g
蕃茄沙司 400g
食用油适量
蚝油 6勺
酱油 2勺
白糖 2勺
料酒 1勺
醋 2勺
盐 10g
花椒 20粒左右
大料 2个
葱 6段
姜 6片
蒜 4瓣

步骤

茄汁鲅鱼（高压锅版）,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 398'>鲅鱼</a>洗净切段

1. 鲅鱼洗净切段

茄汁鲅鱼（高压锅版）,锅内加适量油烧热

2. 锅内加适量油烧热

茄汁鲅鱼（高压锅版）,放入鲅鱼煎至金黄色（可去腥）煎鱼的油倒掉不要了

3. 放入鲅鱼煎至金黄色（可去腥）煎鱼的油倒掉不要了

茄汁鲅鱼（高压锅版）,煎好的鱼放到压力锅里

4. 煎好的鱼放到压力锅里

茄汁鲅鱼（高压锅版）,把所有的调味料加少许水放到碗中调成酱汁

5. 把所有的调味料加少许水放到碗中调成酱汁

茄汁鲅鱼（高压锅版）,把酱汁倒在鱼上，再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、蒜

6. 把酱汁倒在鱼上，再放花椒、大料、葱、姜、蒜

茄汁鲅鱼（高压锅版）,压力锅盖盖调好模式

7. 压力锅盖盖调好模式

茄汁鲅鱼（高压锅版）,排好气后鱼就压好了

8. 排好气后鱼就压好了

茄汁鲅鱼（高压锅版）,装盘～开吃～放凉了再吃味道更佳！

9. 装盘～开吃～放凉了再吃味道更佳！

菜谱创建于:2019年06月06日 12:12

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