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1. 扇骨剁成块
2. 冲洗干净
3. 放入锅中,加入料酒焯水
4. 捞出备用
5. 莲藕刮皮
6. 莲藕切块、生姜切片
7. 胡萝卜切块
8. 所有食材放入高压锅中
9. 加入适量清水,烧开后小火压8-10分钟
10. 放盐出锅,软烂可口