海苔苏打饼干

海苔苏打饼干

梅朵时光

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食材

  • 中筋面粉 150克
  • 酵母 3克
  • 玉米油 30克
  • 盐 1.5克
  • 小苏打 1克
  • 牛奶60~70克
  • 海苔碎 适量
  • 黑芝麻 少许

步骤

海苔苏打饼干,准备一些海苔碎,我是用粉碎机把大片的寿司海苔打碎了。

1. 准备一些海苔碎,我是用粉碎机把大片的寿司海苔打碎了。

海苔苏打饼干,牛奶温一下,这个温度大概就是30度左右。不要太热,然后加入酵母,搅拌融化。因为面粉吸水性不同,所以牛奶我写的60~70克,先加60克,如果面团很干,再加。根据面团实际情况调整。

2. 牛奶温一下,这个温度大概就是30度左右。不要太热,然后加入酵母,搅拌融化。因为面粉吸水性不同,所以牛奶我写的60~70克,先加60克,如果面团很干,再加。根据面团实际情况调整。

海苔苏打饼干,加入玉米油,搅拌融合

3. 加入玉米油,搅拌融合

海苔苏打饼干,筛入面粉,再加入小苏打,盐,

4. 筛入面粉,再加入小苏打,盐,

海苔苏打饼干,加入海苔碎,少许黑芝麻。

5. 加入海苔碎,少许黑芝麻。

海苔苏打饼干,和成面团,放盆里。盖保鲜膜,静置20分钟。

6. 和成面团,放盆里。盖保鲜膜,静置20分钟。

海苔苏打饼干,醒好的面揉光。

7. 醒好的面揉光。

海苔苏打饼干,擀成大薄片,这个厚度感觉和馄饨皮差不多。

8. 擀成大薄片,这个厚度感觉和馄饨皮差不多。

海苔苏打饼干,然后先纵向切等宽的条。这时候去预热烤箱。

9. 然后先纵向切等宽的条。这时候去预热烤箱。

海苔苏打饼干,再横向切,切成正方块。我切的是4*4厘米。这个饼干的形状可以正方形,也可以长方形,圆形,花形。随自己喜欢。都可以的。

10. 再横向切,切成正方块。我切的是4*4厘米。这个饼干的形状可以正方形,也可以长方形,圆形,花形。随自己喜欢。都可以的。

海苔苏打饼干,然后用叉子在表面均匀的叉一些小孔。

11. 然后用叉子在表面均匀的叉一些小孔。

海苔苏打饼干,摆入烤盘。

12. 摆入烤盘。

海苔苏打饼干,我摆了两盘,边角料也不要浪费。送入烤箱。170度。上下火。15分钟,我在第十分钟加盖了锡纸。

13. 我摆了两盘,边角料也不要浪费。送入烤箱。170度。上下火。15分钟,我在第十分钟加盖了锡纸。

海苔苏打饼干,烤好的饼干放在晾架上凉透,完全凉透才酥脆。

14. 烤好的饼干放在晾架上凉透,完全凉透才酥脆。

海苔苏打饼干,成品图。我放的海苔碎不多,烤好后看上去不太明显,可以再适当增加一些。

15. 成品图。我放的海苔碎不多,烤好后看上去不太明显,可以再适当增加一些。

海苔苏打饼干,配上咖啡☕,惬意下午茶。

16. 配上咖啡☕,惬意下午茶。

海苔苏打饼干,成品图。

17. 成品图。

菜谱创建于:2019年06月06日 18:27

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