海苔苏打饼干
很多人都喜欢吃饼干，饼干其实我更喜欢海苔味的，我发现，现在大家很多人都是非常喜欢吃海苔味的零食的。 我们平常在外面买的海苔苏打饼干往往添加了色素或者防腐剂，不如让我们自己来做给家里的孩子和老人吃。这样吃起来也更加放心和健康了。 今天囡姐要给大家的这款海苔苏打小饼干，酥脆可口再加上特有的海苔咸香，用了苦荞蛋糕粉含糖量少热量较低，健康又美味，受到很多老人和孩子的喜爱，更主要的是不用烤箱，只要家里有平底锅就能上手做哦。
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食材
- 苦荞蛋糕粉（低筋面粉） 130克
- 玉米淀粉 35克
- 土豆 100克
- 盐 1.5克
- 小苏打 2克
- 海苔 3小包
- 玉米油 50克
- 白芝麻（熟） 10克
步骤
1. 准备食材。
2. 小土豆洗净，用勺子轻轻刮去表皮。
3. 将洗净去皮的土豆上锅隔水大火蒸15分钟，蒸透。
4. 海苔片剪碎备用。
5. 土豆蒸熟晾凉后捣成土豆泥。
6. 在土豆泥中加入苦荞蛋糕粉（低粉）。
7. 加入小苏打、盐和玉米淀粉。
8. 加入海苔碎。
9. 加入熟白芝麻。
10. 搅拌均匀后加入玉米油。
11. 揉成光滑面团，盖保鲜膜放冰箱冷藏20分钟。
12. 将面团取出，擀成2㎜厚的薄饼。
13. 用切花器压出图案。
14. 将不粘平底锅预热，将做好的饼干生坯子入锅，用叉子插一些透气孔。
15. 中小火烘至一面定型后翻面，烘另一面，注意要多翻面，使烘烤均匀。
16. 当两面都烘好后取出放面包架上晾凉。
17. 香脆的海苔苏打小饼干就可以吃啦！
18. 赶紧尝一块吧！
小贴士
- 1、海苔苏打饼干，口感酥酥脆脆，美味而不单调。同时，在制作饼干造型时，可随意发挥哦。
- 2、此款苏打饼干没有加糖，满满的海苔香，所以喜欢甜口的可添加适量的糖。
菜谱创建于:2019年06月01日 15:20
