韭黄炒鸡蛋
鲜甜脆嫩的韭黄，配上滑嫩的鸡蛋，鲜美又营养，而且刮肠油，吃了不怕发胖
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食材
- 韭黄 350g
- 鸡蛋 2个
- 玉米油 25g
- 盐 4g
步骤
1. 韭黄摘去老叶，清洗干净
2. 韭黄洗干净，捞出，沥干水份
3. 沥干水份的韭黄，切成段，备用
4. 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
5. 热锅起油
6. 油热，倒入鸡蛋液
7. 用筷子划拨均匀，至鸡蛋液凝固定型，盛出备用
8. 锅留底油，倒入韭黄
9. 翻炒均匀后，倒入鸡蛋，洒入盐
10. 再次翻炒均匀，至韭黄断生
11. 韭黄断生后，即可，盛出上桌
菜谱创建于:2019年06月11日 20:34
