番茄豆腐鱼片汤

番茄豆腐鱼片汤

有点类似豆花鱼的做法,但因为没有用那些辛辣的食材,口感非常清爽,再加上有丢丢小酸的番茄,很是开胃,又采用了没鱼刺的龙利鱼,即使是小宝贝吃也是零负担。

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食材

  • 龙利鱼 1片
  • 番茄 1个
  • 豆腐 1盒
  • 番茄沙司 1汤匙
  • 料酒 1.5勺
  • 2小勺
  • 清水 适量

步骤

番茄豆腐鱼片汤,食材。

1. 食材。

番茄豆腐鱼片汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 372'>龙利鱼</a>切片。

2. 龙利鱼切片。

番茄豆腐鱼片汤,先腌制5分钟左右,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

3. 先腌制5分钟左右,加料酒

番茄豆腐鱼片汤,加盐,抓匀,备用。

4. 加盐,抓匀,备用。

番茄豆腐鱼片汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切块。

5. 番茄切块。

番茄豆腐鱼片汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切块。

6. 豆腐切块。

番茄豆腐鱼片汤,起油锅,先把番茄块放入煸炒。

7. 起油锅,先把番茄块放入煸炒。

番茄豆腐鱼片汤,等番茄变得有些软烂了,加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>,炒匀(加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>的目的,是为了让味道更浓郁。)

8. 等番茄变得有些软烂了,加适量的番茄沙司,炒匀(加番茄沙司的目的,是为了让味道更浓郁。)

番茄豆腐鱼片汤,随后倒入清水。

9. 随后倒入清水。

番茄豆腐鱼片汤,放入豆腐块,煮开。

10. 放入豆腐块,煮开。

番茄豆腐鱼片汤,烧开后的汤稍微炖煮一会儿,随后把鱼片一点一点的分散开来放入。

11. 烧开后的汤稍微炖煮一会儿,随后把鱼片一点一点的分散开来放入。

番茄豆腐鱼片汤,煮至鱼片变色,加盐后就可以关火了。

12. 煮至鱼片变色,加盐后就可以关火了。

番茄豆腐鱼片汤,出锅装盘。

13. 出锅装盘。

番茄豆腐鱼片汤,完成。

14. 完成。

番茄豆腐鱼片汤,完成。

15. 完成。

菜谱创建于:2019年06月14日 12:38

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