椰汁小方

椰汁小方

前段时间买了几包椰蓉回来,这东西做甜点吃最好了,凑巧隔了几天我又在超市买了两盒椰浆,一盒做咖喱用掉了,另一盒我打算做成小甜品来吃。正好也能用到椰蓉,一举两得。就做椰汁小方,清甜适口的小甜品~

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食材

  • 椰浆、椰汁、椰蓉
  • 糖、鱼胶粉

步骤

椰汁小方,椰浆250ml、椰汁250ml混合搅匀,加热(不要煮沸)

1. 椰浆250ml、椰汁250ml混合搅匀,加热(不要煮沸)

椰汁小方,依口味加糖调味

2. 依口味加糖调味

椰汁小方,加鱼胶粉40g搅拌融化,关火

3. 加鱼胶粉40g搅拌融化,关火

椰汁小方,放至不烫手的时候,倒入事先铺了保鲜膜的盒子里。待到完全冷却

4. 放至不烫手的时候,倒入事先铺了保鲜膜的盒子里。待到完全冷却

椰汁小方,盖上盖子,放冰箱冷藏一夜定型

5. 盖上盖子,放冰箱冷藏一夜定型

椰汁小方,取出来揭掉保鲜膜,切块

6. 取出来揭掉保鲜膜,切块

椰汁小方, 裹上一层椰蓉,码盘里即可

7. 裹上一层椰蓉,码盘里即可

小贴士

  1. 唯一要注意的是全程要小火不断地搅,千万别糊锅,不然可就不能吃了。椰浆是做东南亚菜中使用的那种比较浓稠的,椰汁就买咱们平时喝的饮料就可以了。此款甜品口味清甜,吃多了也不腻人。有的人可能不爱吃椰蓉,那你做的时候就可以不用,直接切了吃也没什么不好的哈
菜谱创建于:2019年07月19日 15:46

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